graphic design for the webwelcome to link:designecommerce solutionsdublin 6
|关于我们 |企业文化 | 人员结构 | 案例欣赏 | 技术系统 |互动联系|联系我们  
s
饭店装修设计中实用性与美观度的平衡
饭店装修设计餐厅的设计不求雍容华贵,而要讲究实用性与美观的平衡。在明确餐厅的定位后,希望能设计一套轻松愉悦风格的餐饮环境。我们设计师深度分析,基于其菜品、创始人情怀、面向受众等方面,其中经济水平为主要参考指数。如果消费者的经济水平为一般白领的话,主题餐厅装修风格可以时尚简约,创新设计出“撞色系”装修风格,以红黄蓝绿四色为基础,搭配以现代铁艺,让人感受到强烈的现代审美风格,顾客在就餐时候能够获得愉悦的体验。通过地面铺设不同的色彩、不同质地、不同高度的装饰材料,在视觉上把就餐区与客厅或厨房区分开来;通过不同色彩、不同类型的灯光,来界定就餐区的范围;通过屏、隔断,在空间上分割出就餐区等等。
中国人吃饭讲究“色”,因此餐厅里的光线一定要好,除了自然光外,人工光源的设计也很重要。可以使用吊灯或可以上下拉动的伸缩灯,光线既要明亮,又要柔和。这样的设计风格,脱颖而出,成为时至今日餐饮业的“常青树”。而大多数餐厅都是要创造舒适而温馨的就餐环境,为了适应人类长久以来所形成的习惯,我们最好选用偏暖色的光源。这样,不仅在室内会形成温馨愉快的气氛,从透明的玻璃窗溢出的温暖的光线与热闹的就餐人群形成一幅幅动人的画面,还能吸引着路上的行人前来就餐。与此相比,使用白色和冷白色光源的餐厅,多少给人一种孤独、凄凉的印象。
  桌椅、碗碟、壁灯,功能柜等都使用了同一色系,但是桌垫和部分椅子小面积使用了红黄两色,排除了白色系带来的压抑和单调,经济而实用的小餐馆必学的技巧之一。无论是轻松愉悦的现代风格,还是清新雅致的复古风格,唯意拿捏的恰到好处。灯光是创造餐饮环境主题气氛的重要手段,应最大限度地利用光变化,如利用光的色彩、光的调子、光的层次、光的造型、光的范围等来渲染、烘托环境的主题氛围。在营造主题时应使用可以使餐厅显得现代,华丽的灯光设计。
饭店装修设计不管是色彩搭配还是家具选择,甚至是服务员的服装、餐厅里的音乐都必须统一于既定的主题。初见时不禁被其清新雅致的中式风格所吸引。餐饮风格是色彩、用材、光的运用,以及独特的形式的统一。“荷清水香”从江汉平原地方文化中吸取养分,外形为竹篷。表面材料以木材、石材、青瓦、竹顶、面漆为主。置身其间能唤起人们对美好往事的回忆,让人感到故乡的召唤。向来注重情感的中国人,往往对胡同弄堂以及老邻居有着独特的情愫,因此老街坊正如其名,以荷花、原木、青砖、古缸等中式元素的碰撞,衍生出新中式的装修风格,唤起人们记忆深处的情感。在设计风格上就要确立,比如以中国风为特色的,在装修设计上就要又中国元素和工艺品,以古典为特色,就要营造一个优雅、清秀的用餐环境。如果一个以西餐为主的餐厅,装修设计为中式风格,这样就非常不搭。有了特色的环境,之后就是餐厅最主要的菜品,这也是需要有自己的独特之处的,要让消费者感受到与其他餐厅不一样的地方。
据介绍,近几年各种主题餐厅风靡一时,如监狱餐厅布置成监狱,服务员身着狱卒服饰,菜肴的名字起成“刑满释放”等。还有坐在马桶上就餐的马桶餐厅,和宠物一起就餐的宠物餐厅、“红色主题”饭馆、到处充满粉色的“粉酷”餐厅等,每每开业都会引来关注。但业内专家表示,作为另类餐厅应该把餐饮最根本的菜肴服务提上去,把特色体现在菜品和服务上,否则就有可能在满足了顾客的猎奇心理后进入经营淡季。一些主题餐厅已经因此出现了经营不善,还有的退出了北京市场,如热带雨林餐厅等。
    不管另类不另类,主题餐厅多了总是好事。清一色的大众菜馆,未必真正是大众所愿,谁不想在经济条件允许的情况下多换换口味,多尝尝鲜。
    另类主题餐厅成功的不少,比如越来越吊人胃口的“私房菜”,乍一听有点儿“小情调”,真一尝还确有独特的“家常”味道,至少给不愿做饭的“懒汉”们提供了打打牙祭的好去处。还比如以演唱传统(前)苏联歌曲而闻名的“基辅餐厅”、与食客互动载歌载舞的“西藏餐厅”,无论就餐环境还是饭菜质量都属上乘。应该说,偌大京城,像这样特色鲜明、价格适中、食品可口、服务周到的“食府”不是太多了,而是多多益善。
    当然,一味以“怪”讨巧,却不大注重烹饪质量和就餐环境的餐厅,显然是“主题餐厅”中属于“走题”的个案。它们在顾客不甚知情、又格外好奇的情况下,能够火爆一时,却很难使生意的好势头持久延续。顾客的心理都是一样的,不怕“怪”,就怕“赖”,假若菜的味道不好,环境不好,服务不好,到头来,再“怪”也会没有人“拜”。餐馆餐馆,就餐才是主题,因此还是要讲究“餐本位”,包装次之。
开餐饮店和设计装修餐饮店铺可能是一项艰巨的任务,但它也可能很有趣。你可能已经对所要经营的食物了如指掌了,但设计装修你的餐饮店铺仍可能是一个不小的障碍。良好的餐饮店铺装修设计和布局能够显著提升客人的用餐体验。尴尬的座位安排或丑陋的餐饮店面装饰,可能会把顾客“赶走”,而不是留住他们。餐饮店铺装修设计的重要性不言而喻。那么在餐饮店铺装修设计中,你应该注意哪些问题呢?
1、餐饮店主题文化装饰
如果你要开一家供应特色食物的餐饮店铺,根据这种特色食物所蕴含的文化来装饰是最有意义的。如果用餐者走进你的店铺,与自己所期待的体验相差甚远,那么他们可能会觉得你的餐饮店并没有什么特别之处。所以,在餐饮店设计中,你最好选择与你的所提供的饮食文化相关的主题文化装饰。
餐饮店铺装修设计效果图
2、餐饮店铺装修设计颜色
除了特色主题文化装饰,颜色在餐饮店铺装修设计中也扮演着重要的角色。科学研究发现,颜色会对我们的大脑会产生很大的影响。例如红色能够刺激食欲,但这并不意味着你需要在餐饮店铺装修设计中过量使用红色。此外当你为你的餐饮店铺装修设计挑选壁纸或艺术品时,记住颜色的重要性。
餐饮店铺装修设计效果图
3、背景音乐
当谈到餐饮店铺装修设计时,另一个你需要记住的是音乐。音乐可以影响整个餐饮店的基调和氛围。选择正确的音乐可以影响顾客的体验。此外,餐饮店背景音乐也可以帮助减缓员工工作的压力,让员工快乐地工作。
4、气味
别忘了餐饮店的气味也会影响你的成功。这一点在洗手间尤其重要。你可能会遇到这种情况,有多少次,你去一家餐厅,进了洗手间,结果却差点吐出来?
首先搞清楚餐饮店的消费定位,一般来说,面馆店的消费都不会太高,人均一二十就是比较正常的范围了,因为面食在大众消费者的心中原本就是平民美食。所以面馆的消费定位自然是面向大众消费者的,在装修上就不要太过华丽,反而体现出一种自然朴实的风格会更贴近消费者,让消费者有一种温馨的感觉。
其次确定主题风格,因为开各种面馆的很多,比如牛肉面、重庆小面、拉面等等,因为美食的来源地域不同,所以美食多代表的文化元素也是不一样的,这就需要看看创业者所选择的是哪个面食品类进行开店,这样比较好确定餐厅室内设计需要融入什么文化元素,把面馆的品牌文化凸显出来,也是一个让消费者认识和了解餐饮品牌的过程。
 技术支持:
 友情链接: 杭州家政公司  杭州搬家公司  杭州空调维修  杭州店面装修  杭州开锁公司  杭州空调安装 
 杭州地暖公司  管道疏通  杭州装修公司  杭州培训机构装修
返回首页   公司简介   行业新闻
公司地址:杭州市登云路525号
电话:0571-88673655/88700857 传真0571-88700857 邮编:310011
公司网址:www.oojzo.com
企业邮箱: 0571yd@163.com  浙ICP备07019878号  
杭州艺顿装饰工程有限公司
COPYRIGHT © 200
7 WWW.OOJZO.COM All RIGHTS RESERVED.SADA