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杭州100平米西餐厅装修设计案例,西餐厅要想高档要这样装修
如今,国家对外开放形成了大量的商务往来,同时也促进了外国人来华旅游和居住,特别是开放城市更为明显,增加了西餐的需求。海归人士的大量增加,其生活习惯促成了西餐厅市场的发展。西餐厅设计需求在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势,并迅速地成为了一个产业。面对中国目前的市场,餐饮行业的发展异常的迅猛,那么西餐厅的闯入使得本已火爆的场面更加红火;对于西餐厅设计,它不同于一般的餐厅设计,是一家西餐厅进行装修设计的依据,它决定了整个西餐厅的装修风格、空间布局、餐桌餐椅的选购等全部的装修细节,所以西餐厅装修设计是十分重要的。良好的西餐厅装修设计是西餐厅经营成功的基础,不可掉以轻心。
西餐厅设计利用装饰手法来引导消费的工作,重要的是给人舒适、自由的轻松感觉,这是设计成败的关键,餐厅装修只有营造一个舒适的合适环境,才能够吸引到更多的消费者,才能有好的经营效益;一般来说,西餐厅设计主要由公共就餐区,包间,操作间,经理办公室组成。而公共就餐区又分为雅座区和多人聚餐区,还有一些不容忽视的部分,如:休闲等待区,厕所等。       
西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,而靠服务人员送餐。     
西餐厅设计选址时最好紧邻湖畔,由窗向外看去,要湖光山色入眼,所以利用这一特点,布置观景雅座也是西餐厅设计的一个想法。大的落地窗和观景雅座的设立将成为这家西餐厅的特色。观景雅座区与大厅之间设有隔断。同时,西餐厅设计的软装要唯美,西餐厅设计都讲究私密的空间,它不像中式餐厅那样的开阔,反而具有一点私密的作用。在所有的装修完毕后较装是个非常关键的装饰手法。餐厅虽然都是为人们提供饮食,但是不同种类的餐厅就要有不一样的装修设计,不然只会造成事倍功半。所以说西餐厅与中餐厅的装修设计必然也要不同,它体现的是一种时尚,一种异域风格,所以在进行西餐厅装修设计时,着重不在于西餐厅装修得多熟化,而重点在于特色里透出品位气息,要想塑造完美西餐厅并不是一件容易的事,但只要注重了一些要点和原则,做起来也真的不是难事。
西餐厅装修设计,为你解决烦恼
西餐厅装修要体现出特色,这样才能提高餐饮店的文化品牌,还应合理规划餐饮店空间布局,要以人为本,避免一些复杂的设计。西餐厅门头是餐厅与顾客接触点,会直接给顾客留下比较深的印象,作为餐厅入口处重要的构成,门头必须做到设计新颖简明、美观大方,能引起顾客的注意。
西餐厅装修,分类格局,会让一家店面赋予生命力,也会让顾客觉得满意,感觉与产品的距离更近,而产品分类分区展示是格局中的重点,各区域间的位置布局,舒适程度将影响客户心理。整个环境让顾客感受到干净卫生,会比其他装修来得更有价值。所以不管什么餐饮店,放置食物的地方一定要干净整洁。
西餐厅装修,门面与店内通道,开放感的门面容易吸引顾客,使用玻璃门,玻璃窗提高诱惑性。店内主通道宜宽不宜窄,让顾客进入主通道,就能明确了解店面的特长。在这样的空间设计下,让顾客可以在一个空间不小的错觉下,得到一个不错的就餐体验,可以提高顾客对于西餐厅的好感。
西餐厅设计,突显热闹。人多热闹是非常重要的特性,吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性,尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间,在中国,虽然说经营的是西餐厅,但是还是可以在一些空间设计上,加入一些东方的饮食文化。
在餐饮市场中,如今不少店面为了拉拢顾客,使出不少招数,想要自己的店面可以被顾客记住,那么,在开店之初,对于餐厅的设计就不能马虎。在餐饮市场,不少投资商为自己的餐厅装修设计苦恼,看完上述的技巧,你是否豁然开朗,希望这些技巧,可以帮助到你,让你装修不再头疼!
平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅装修设计必备的设施,更是西方人生活方式的体现,西餐厅装修设计利用装饰手法来引导消费的工作,重要的是给人舒适、自由的轻松感觉,这是西餐厅装修设计的成败的关键,只有营造一个舒适的合适的环境,才能够吸引到更多的消费者,才能有好的经营效益。
除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅装修平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅装修中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积;而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。
由于西式餐厅餐饮空间装修一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为餐饮空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅装修设计中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式,而靠服务人员送餐。
在西餐厅用过餐的朋友就知道,西餐厅里面比较的注重用餐的气氛,因此如果装修时不注重灯光和颜色的搭配,对餐厅的气氛的烘托有很大的影响。并且餐厅灯光和颜色的搭配是根据整体的装修风格来设计的。如果西餐厅的设计比较的上档次,那么餐厅的灯具可以选择比较华丽的大型的吊灯;如果想要营造一个休闲时尚的西餐厅,那么灯光要比较的柔和,颜色也可以使用多种的色彩。
西餐厅不像那些快餐店,主要提供的服务除了餐饮之外,对于顾客用餐环境也要有所考究,就心理学的角度来说,快餐店为了加快顾客的食用时间,装修上会采用红色之类的色调为主。而西餐厅的话可以考虑古典类的风格,色调上可取棕色等色调,从而使顾客在进食的过程中留意到周围的环境,使顾客用餐更愉悦。古典的装修风格加上玻璃的装饰,再带点绿色的植物点缀,现代化和古典结合,工艺与自然相映。
西餐厅装修风格上氛围如何去做?
谈到西餐厅,首先给人潜意识高大上。但高档上不能当饭吃啊。首先,我们可以充分考虑下用户体验。能进西餐厅消费的潜在客户,他们进入餐厅是为了什么,什么可以最大化的满足客户是每个西餐厅需要思考的话题。其实,在西餐厅装修设计行业的多年经验来看,西餐厅的装修设计最能打动客户的走心环节,莫属氛围了!,想要拥有一个独一无二的西餐厅店面,需要我们根据店面规划的特色来打造出最完美的下餐饮空间环境。
想要设计出最走心的氛围,想要打造出最有气质的西餐厅空间,想要拥有一个最具有魅力的西餐厅装修设计,选择一个优秀的设计团队作为支撑是比较明智的抉择。西餐厅的国内市场不断演变,没有一个时刻对他们动态保持时刻关注的设计队伍不不足以优秀的西餐厅打造的。在西餐厅的设计上,更尊崇与美学、功能的多方面考虑,在保证自身的餐饮服务的前提上,给顾客提供更好的视觉以及心理上的享受,更注重与为顾客提供一个舒心的就餐环境,就餐的氛围出来,就更能容易深入客户的心。所以在西餐厅设计要进行多方面的规划,给顾客留下深刻印象,来提高西餐厅的品味与知名度。
西餐厅的设计不是艺术的累计,更是多餐厅内部功能的整体规划与设计,更多是每个环节的设计是否走心。艺术能够提高餐厅的品味与特点,是展现内涵的一种体现形式,但是如果艺术性的东西过于多,就会存在喧宾夺主的可能,造成餐饮的暗淡无光,以至于西餐厅的主题把我出现偏差,因此,走心的设计才是制胜的弯道,而不是奢华的艺术垃圾充盈整个空间。
  根据餐厅经营特点,选定杭州专业的西餐厅装修设计为西餐厅的装修设计进行保驾护航,这是西餐厅设计之根本,另外还要要根据餐厅的特点,特色来塑造出一个最舒适、最恰当的就餐环境,营造出最让人心旷神怡的氛围。
西餐厅设计方案主要有哪几部分
西餐厅在饮食业中属异域餐饮文化。西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主,其西餐厅设计风格也与某国民族习俗相一致,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。下面,杭州专业西餐厅设计公司和大家谈谈西餐厅设计方案主要有哪几部分。
  1、设计理念
  西餐厅设计理念需要确定所要针对的顾客群体,如果打算针对青年消费群体,那么就需要设计成比较简洁,充满了时尚摩登的气息,店内可以多采用不同的灯具或者是装修成当下比较流行的网红设计。如果是针对中年消费群体店内的设计要多为大气,简洁,温馨时尚为主,店内的灯光要柔和。
  如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
2、方案确定
  满足餐厅的经济利益需求:西餐厅作为一个独立经营的餐厅,通常需要为顾客提供周到的服务和舒适的用餐环境,而在进行西餐厅的空间布局设计时,就需要考虑在满足服务质量和档次要求的前提下尽可能多的去容纳顾客、接待顾客,设计出紧凑而不拥挤的餐厅布局结构。
西餐厅布局设计中几种常用规格
  根据餐厅的使用面积指标可将西餐厅划分为两个等级: 中高档次:1.5㎡/座以上,一般档次:1.2㎡/座—1.5㎡/座
  餐桌尺寸: 方桌有两种尺寸,分别为900(常用型)和700(经济型),长餐桌则根据具体需求不同尺寸也有所不同,宽度通常为900,长度为1300-6000不等,每人边长600较为经济,每人边长750为舒适型,900则为豪华型,圆桌一般6人桌为直径1200--1300,8人桌则通常直径为1300--1500。
  餐椅尺寸: 普通餐椅高度400为佳,平面尺寸通常为 450x450。
服务桌的一般规格为:600--1000长,450宽,900高。
3、装修施工和监督
根据西餐厅设计方案图纸和施工图,在装修施工过程中,装修公司的设计师应检查顾客的要求是否已满足,设计的各细节是否合理。施工现场有良好的监督,可以保证装修施工过程不会出现问题,能保证装饰效果的实现。
 
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